夕食で大根の煮物が出てきた。冬はやはりこういうものに限る。暖まるなあ…消化にもいいらしいし…と思ったところで、ふと大根はなぜ消化によいのだろうか？という疑問がわいた。大根は動物ではないのだから食物を消化する必要はないわけだ、消化酵素というも…